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5月27日，“燕之屋”2022科创训练营开营仪式在江南大学食品学院举行。燕之屋总裁李有泉，燕之屋副总经理、研发总监范群艳在线参会；江南大学食品学院党委书记傅莉莉，党委副书记、副院长李雷，燕之屋特聘专家陈茂深副教授，入营团队成员与导师代表出席活动。

图：“燕之屋”2022科创训练营开营仪式现场

江南大学作为食品科学研究领域内的一所资深院校，一直进行代谢工程与合成生物学、食品微生物和生物工程优化与控制等方向的研究，且运用微生物合成生物技术，构建了能够发酵生产唾液酸的微生物，高效地生产唾液酸。燕之屋，燕窝行业头部企业，2021年入选新华社民族品牌工程，20多年来始终专注于燕窝研究和相关产品的开发创新，截止2022年5月30日，燕之屋持有专利74项，其中发明专利12项，实用新型专利32项，外观设计专利30项。

图：燕之屋入选新华社民族品牌工程签约仪式

秉承相同的科研创新精神，以及对高质量发展的共同追求，燕之屋与江南大学食品学院达成合作成立“燕之屋”科创训练营，并邀请业内专家进行评审指导，遴选打磨项目，提高作品质量，力争获取佳绩。“燕之屋”科创训练营旨在充分发挥江南大学在微生物合成生物技术等领域的研发经验和丰富的产业化经验，结合燕之屋在研发投入、生产工艺等方面的自身优势，脚踏实地做好每一个产品技术细节，加快科技成果的转化，力所能及为消费者提供更为科学严谨且具备技术保障的好产品，推动食品行业发展从吃得饱到吃得好，为全民饮食健康合理化共同努力。

李有泉在开营仪式中致辞道：“燕之屋助力培育高水平人才的初衷，（是为了）勉励食品学子精心笃志打磨项目，以勇攀高峰、敢为人先的态度对待学术、科研，为中国食品行业的发展做出独特性贡献”。伴随着现场热烈的掌声，李有泉宣布“燕之屋”2022科创训练营正式开营。

开营仪式后，陈茂深副教授宣读“燕之屋”科创训练营立项团队名单；李雷副书记宣读高水平竞赛专家库成员及“燕之屋”2022科创训练营立项导师名单；傅莉莉书记为到场的专家、导师颁授聘书。随后，立项团队依次登台路演，分享自己的核心理念、运行模式、创新过程、商业构想等。

图：燕之屋”2022科创训练营开营仪式现场

2021年12月燕之屋设立“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金”，用于支持、鼓励食品学院的同学积极参与高水平学科竞赛。“本次燕之屋”2022科创训练营成立，进一步推进双方产学研深度合作。

在此之前，燕之屋与江南大学食品学院钟芳教授团队早在2018年开始产学研合作，同时加入了学院董事会，关心教育事业，助力食品人才培养。针对此次双方再度携手，江南大学食品学院党委书记傅莉莉指出，食品学院一贯重视创新型人才培养，打造形成了独具特色的“启蒙—参与—训练—实战”层递式竞赛模式。她充分肯定并由衷感谢燕之屋科创专项基金在学院人才培养过程中发挥的重要作用，希望校企双方进一步推进产学研合作，协同联动育人。

图：“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金”揭牌仪式

携手江南大学食品学院，成立“燕之屋”2022科创训练营，燕之屋将持续专注高品质燕窝，同时在人才培养、科研攻关等多方面展开合作，以产、学、研的交流融合，推动健康中国战略的高质量发展与实践。