你可能看错了..油脂的硬化可以叫氢化反应，可能你看走眼了..看成了氧化反应。但是你说的有机物加氧去氢属于氧化反应,有机物加氢去氧属于还原反应没错！
这是有机里的氧化还原反应的定义加氧去氢是氧化加氢去氧是还原
