蔗糖的化学式是C12H22O11，宏观意义是：蔗糖由三种元素组成，微观意义是：碳、氢、氧的原子个数比为：12：22：11；相对分子质量=12×12+1×22+16×11=342；氢元素的质量分数= 1×22 342 ×100%=6.4%；171g× 12×12 342 ×100%=72g，故答案为：①3；12：22：11； 342 ②6.4% ③72
