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淀粉酶活性测定时，淀粉溶液为什么用100ml0.1mol⼀LPH5.6DE 柠檬酸缓冲液稀释
淀粉酶活性测定时，淀粉溶液为什么用100ml0.1mol⼀LPH5.6DE 柠檬酸缓冲液稀释
2025-05-07 04:34:01
推荐回答（1个）
回答1：
因为淀粉酶的最适ph值是5.6，在这个ph环境下测定淀粉酶活性，最容易测得最准确的活性情况
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