那不是烟，是因为冰的温度很低，空气的温度比冰的温度高，空气中的水蒸气遇到低温的时候就会凝结成小水珠，所以在冰块附近会出现水蒸气的液化现象，看起来就像冒白烟一样，这是水的液化现象
那冒的不是烟，是雾。雾也就是空气中的水蒸气遇到冷的冰而液化形成的，因为是冷流，密度比热空气大，所以是向下游的。所以那烟不是烟，是雾，也就是你说的小水珠。
因为空气中的水蒸气少，当遇到冷时，只能如小水滴似的飘在空气中，而不可能以流水的形式存在。
