双电层理论：任何两个不同的物相接触都会在两相间产生电势，这是因电荷分离引起的。两相各有过剩的电荷，电量相等，正负号相反，相互吸引，形成双电层。这个可以比喻成2个人作交易，有人交钱，有人交货，最人双方各有货和钱。
