你可以调取其排放油烟干扰你家正常生活的证据,采用非诉讼和诉讼方式解决。
首先可以通过当地居委会或者派出所调解解决,调解不成,可以向法院提起诉讼,要求其停止侵权,赔偿损失。
这个需要按照民法中的相邻权的原则解决了。
民法通则第83条规定,不动产的相邻各方,应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神,正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。给相邻方造成妨碍和损失的,应当停止侵害、排除妨碍、赔偿损失。
这个纠纷的难点在于取证,也就是说怎么证明对方的油烟常常影响到你的生活。拍照、录像只能证明部分事实,最好联系下环保局,询问下对方可以来测量一下气味、油烟之类环境污染啥的就好了。